Té de jazmín: el fragante tesoro floral de China

El té de jazmín (茉莉花茶, mòlìhuā chá) es uno de los tés aromáticos más apreciados de China, conocido por su delicado aroma floral y su sabor relajante. Este té combina las hojas frescas de té verde o blanco con la encantadora fragancia de las flores de jazmín, creando una experiencia sensorial armoniosa. Exploraremos los orígenes, el proceso de producción, los beneficios para la salud y los consejos de preparación del té de jazmín.

¿Qué es el té de jazmín?

El té de jazmín se elabora tradicionalmente mezclando hojas de té recién recolectadas con flores de jazmín, lo que permite que el té absorba su aroma floral natural. Este proceso de aromatización puede repetirse varias veces para intensificar el aroma. Generalmente, se utiliza té verde como base, pero también se pueden aromatizar tés blancos u oolong.
Historia y significado cultural

Originario de la dinastía Song (960-1279 d. C.), el té de jazmín se popularizó gracias a su aroma seductor y refrescante. Con el paso de los siglos, se convirtió en un elemento básico de la cultura del té china y se sirve a menudo tanto en ceremonias como en la vida cotidiana. El método de aromatización sigue siendo un proceso artesanal transmitido de generación en generación.

Características del té de jazmín

• Aspecto: Hojas de color verde claro o pálido con sutiles flores de jazmín.
• Aroma: Dulce, fresco e intensamente floral.
• Sabor: Suave, dulce, con un toque de dulzura natural.
• Color: Licor transparente, de color amarillo pálido a verde.

Beneficios para la salud del té de jazmín

El té de jazmín combina los beneficios tanto del té como de las flores de jazmín:

• Rico en antioxidantes: ayuda a combatir los radicales libres y promueve un envejecimiento saludable.
• Favorece la salud del corazón: puede reducir los niveles de colesterol LDL.
• Calmante y antiestrés: el aroma ayuda a reducir la ansiedad y promover la relajación.
• Aumenta el metabolismo: ayuda a la digestión y al control del peso.
• Mejora la función inmunológica: contiene compuestos que favorecen el bienestar general.

Cómo preparar té de jazmín a la perfección

• Utilice agua calentada a unos 75–85 °C (sin hervir) para conservar los aromas delicados.
• Utilice 2-3 gramos de hojas de té de jazmín por cada 150 ml de agua.
• Dejar reposar de 2 a 3 minutos, ajustando al gusto.
• Utilice vajilla de vidrio o porcelana para apreciar la claridad y la fragancia del té.
• Evite dejar reposar demasiado para evitar el amargor.

Dónde comprar auténtico té de jazmín

El té de jazmín de alta calidad suele provenir de la provincia de Fujian. Al comprarlo, busque:

• Aroma floral fresco sin aromas artificiales.
• Información clara sobre el origen (Fujian o regiones cercanas)
• Hojas debidamente empaquetadas que conservan la frescura.
• Proveedores de confianza especializados en tés tradicionales.

El té de jazmín ofrece una experiencia fragante y relajante que trasciende la simple ingesta de té. Su elegancia floral, combinada con sus beneficios para la salud, lo convierte en un favorito atemporal en todo el mundo. Ya sea para disfrutar a diario o en ocasiones especiales, el té de jazmín aporta un toque de belleza natural y relajación a cada taza.