Té Biluochun: La fragante “primavera del caracol verde” de China

El té Biluochun (碧螺春), que significa "Caracol Verde de Primavera", es uno de los tés verdes más famosos de China, reconocido por su delicada apariencia, aroma floral y sabor refrescante. Originario de las montañas Dongting, cerca del lago Tai, en la provincia de Jiangsu, este té es apreciado por sus singulares hojas en espiral que se asemejan a pequeños caracoles verdes. Exploramos la historia, el sabor, los beneficios para la salud y los consejos de preparación del té Biluochun.

¿Qué es el té Biluochun?

Biluochun es un té verde premium elaborado con hojas y brotes jóvenes recolectados a mano a principios de la primavera. Las hojas se enrollan cuidadosamente en espirales apretadas, lo que le da al té su característica forma de "caracol". Este delicado proceso conserva el aroma fresco y afrutado del té y su sabor ligeramente dulce y suave.
Historia y origen

El té Biluochun tiene una historia que se remonta a más de 1200 años. Se cultivó inicialmente en las montañas Dongting, cerca del lago Taihu, donde el clima único y la tierra fértil crean condiciones ideales para su cultivo. Históricamente, el Biluochun se consideraba un té de tributo para los emperadores chinos debido a sus refinadas cualidades.

Características del té Biluochun

• Apariencia: Hojas verdes pequeñas y muy rizadas que se asemejan a pequeños caracoles.
• Aroma: Floral, afrutado, con notas de orquídea y castaña.
• Sabor: Fresco, ligero, ligeramente dulce con un final limpio.
• Color: Licor verde pálido
• Cosecha: Principios de primavera, conocida por su calidad de “primera cosecha”

Beneficios para la salud del té Biluochun

Como té verde, Biluochun está repleto de compuestos que promueven la salud:

• Rico en antioxidantes: ayuda a reducir el estrés oxidativo y favorece el antienvejecimiento.
• Aumenta el metabolismo: ayuda a controlar el peso y a quemar grasas.
• Favorece la salud del corazón: puede reducir el colesterol y mejorar la circulación.
• Mejora el estado de alerta mental: contiene cafeína equilibrada con L-teanina calmante.
• Favorece la digestión: calma el estómago y favorece la desintoxicación.

Cómo preparar té Biluochun a la perfección

• Utilice agua fresca filtrada y calentada a unos 75–80 °C (sin que llegue a hervir).
• Añade 2-3 gramos de hojas de té Biluochun por cada 150 ml de agua.
• Déjelo reposar durante 1 o 2 minutos, según su preferencia de sabor.
• Utilice vajilla de vidrio o porcelana para apreciar el delicado color y aroma.
• Evite dejar reposar demasiado para evitar el amargor.

Dónde comprar té Biluochun auténtico

Busque el té Biluochun cultivado en la zona montañosa de Dongting, cerca del lago Taihu. Un té de alta calidad tendrá:

• Hojas de color verde brillante y muy rizadas.
• Aroma fresco y floral.
• Etiquetado claro de origen y temporada de cosecha
• Envases que conservan la frescura

El té Biluochun ofrece una experiencia refrescante y aromática que captura la esencia de la primavera china. Su delicado sabor, su singular apariencia y sus beneficios para la salud lo convierten en uno de los favoritos de los amantes del té verde de todo el mundo. Tanto si eres nuevo en el mundo del té chino como si eres un experto, Biluochun te invita a saborear una taza de elegancia natural.