Té perfumado
El té perfumado (花茶 o 香茶) es una creación china única que infunde las hojas de té tradicionales con la fragancia natural de las flores. Elegantes, aromáticos y estimulantes, los tés perfumados no solo son un deleite para los sentidos, sino que también están impregnados de siglos de refinamiento cultural.
Ya sea jazmín, osmanto o rosa, cada flor agrega nuevas dimensiones al té, haciendo de cada taza una experiencia multisensorial: hermosa de ver, oler y beber.
¿Qué es el té perfumado?
El té perfumado se elabora mezclando hojas de té con flores aromáticas, lo que permite que las hojas absorban la fragancia floral con el tiempo. La base más común es el té verde, pero también se pueden usar té oolong y té negro. La aromatización tradicional consiste en combinar flores y té varias veces, a veces durante 5 a 7 ciclos, para lograr una armonía perfecta.
Tipos populares de té aromático chino
- Té de jazmín (茉莉花茶): el tipo más famoso, elaborado mediante la combinación de flores de jazmín con té verde.
- Té de Osmanthus (桂花茶): Fragante y ligeramente afrutado, a menudo mezclado con té oolong o negro.
- Té de rosas (玫瑰花茶): romántico y relajante, a veces se utiliza en bases de té de hierbas o negro.
- Té de crisantemo (菊花茶): ligero, ligeramente amargo y se puede usar solo o con pu-erh.
- Té de flor de lirio (百合花茶): un té floral relajante que a menudo se mezcla con té blanco o verde.
Cada uno de ellos ofrece un beneficio distinto para el estado de ánimo y la salud.
Beneficios para la salud
Los tés perfumados combinan el poder del té y las flores, haciéndolos:
- Calmante y estimulante para el estado de ánimo y las emociones.
- Rico en antioxidantes, especialmente en bases de té verde o blanco.
- Bueno para la digestión, dependiendo de la flor utilizada (por ejemplo, crisantemo)
- Favorece la salud de la piel, especialmente las variedades de rosa y osmanto.
- Útil para aliviar el calor y la fatiga ocular en la medicina tradicional china.
Té perfumado en la medicina tradicional china
En la medicina tradicional china, los tés aromáticos son muy valorados por su equilibrio emocional y energético:
- Jazmín: regula el Qi, alivia el estrés y apoya el hígado.
- Crisantemo: Limpia el fuego del hígado, beneficia los ojos y enfría el calor interno.
- Rosa: promueve la circulación sanguínea, calma el estado de ánimo y regula la menstruación.
- Osmanthus: calienta el estómago y ayuda con la flema y la tos.
- Lirio: Nutre el yin y calma la mente.
Estos tés a menudo se eligen en función de las necesidades estacionales o emocionales.
Consejos para preparar cerveza
- Temperatura del agua: 80–90 °C (ajustar según el té base)
- Tiempo de infusión: 2–4 minutos
- Artículos de té: Tazas o teteras de vidrio para disfrutar de la belleza visual.
- Sugerencia de presentación: Beber solo o ligeramente endulzado con miel.
Evite dejar reposar demasiado para preservar las delicadas notas florales.
Datos curiosos
- El té de jazmín se originó durante la dinastía Song y se convirtió en un té de tributo en la dinastía Ming.
- El auténtico té de jazmín puede requerir varias rondas de aromatización y flores frescas todos los días.
- El proceso de elaboración de la fragancia es completamente natural en la producción tradicional, sin saborizantes artificiales.
- Algunos tés están atados a mano de forma decorativa y florecen como flores en agua caliente.
El té aromático es una celebración de la armonía entre la naturaleza y la artesanía. No solo calma la sed, sino que también eleva el ánimo, calma el corazón y nos conecta con la belleza poética de la cultura del té chino. Ya sea para disfrutar a diario o en momentos especiales, el té aromático transforma cada taza en un ritual aromático.